מתכוני וידיאו

אושפלאו - תבשיל בוכרי נהדר שמשלב אורז, ירקות ונתחי בשר עסיסיים. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת אושפלאו אסאדו מושלם של וול דאן

קרא עוד  

בשר ותפוחי אדמה נימוחים, עטופים ברוטב סמיך ומתובל היטב. המנה המושלמת לשבת. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב לתבשיל אסאדו 'וול דאן' עם תפוחי אדמה ועגבניות שרי

קרא עוד  

אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת שווארמה עסיסית ומתובלת היטב עם נתחי ההודו המעולים של 'וול דאן'. לסגור פינה בקלות לארוחה משפחתית טעימה באמצע השבוע, לצד צ'יפס, חצילים מטוגנים, טחינה טובה ועגבניות חריפות כמובן

קרא עוד  

המאפה היפהפה הזה רק נראה כמו בורקס כשלמעשה מדובר במנה מתוחכמת יותר שתפיל לכולם את הלסת. באחריות. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת מאפה פטריות ממולא בבשר טחון ומכוסה מלמעלה בבצק עלים פריך

קרא עוד  

ארוחה מהירה ומזינה שכולם יאהבו: שניצל עוף איכותי של 'וול דאן' שמגיע מוכן עם ציפוי פריך בסגנון אמריקאי, חתוך לרצועות שמוקפצות ברוטב פטריות מושלם ופסטה רחבה ועסיסית שסופגת את כל הטוב הזה. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב

קרא עוד  

בשר ותפוחי אדמה נימוחים, עטופים ברוטב סמיך ומתובל היטב. המנה המושלמת לשבת. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב לתבשיל אסאדו 'וול דאן' עם תפוחי אדמה ועגבניות שרי

קרא עוד  

אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת המנה שהכי כיף לאכול: נאגטס! נגיסי עוף שמנמנים וטעימים עטופים בטמפורה פריכה ורכה בו זמנית - ארוחה קלילה וקלה שכולם כולם יאהבו

קרא עוד  

אוראל בראל עם מתכון וידאו שלב אחר שלב להכנת צלי בשר חגיגי וטעים עם נתח מספר 6 המצוין של וול דאן. מכינים את הבשר והרוטב בנפרד ולבסוף מאחדים אותם למנה אחת מושלמת של פרוסות בשר נימוחות עטופות ברוטב מענג שמגישים על קרם ארטישוק וירקות שורש

קרא עוד  

חוששים להכין קרפצ'יו בבית? בטוחים שזאת מנת גורמה שאין סיכוי שתצליחו איתה ובטח לא בפחות מ-20 דקות? לא עוד! אנחנו כאן כדי לנפץ סטיגמות. עוד היום תכינו קרפצ'יו משגע לגמרי בעצמכם

קרא עוד  

רוטב פיקנטי וטעים של צ'ילי, שום ושומשום שעוטף את הכנפיים העסיסיות של 'וול דאן' ונותן להם פריכות ממכרת מבחוץ. אוראל בראל עם מדריך שלב אחר שלב להכנת ארוחה משפחתית מושלמת ב-10 דקות

קרא עוד  

מה תגישו בסעודת חג השבועות בבוקר? אוראל בראל עם המנה המושלמת: קוביות סלמון איכותי של 'וול דאן' עטופות בטריאקי ושומשום שמוגשות על פסטה וירקות מוקפצים בסגנון אסייתי

קרא עוד  

אוראל בראל עם המנה הכי כיפית שתגישו בשבועות: סיגר פילו פריך שעוטף מילוי דגים מושלם מבית 'וול דאן' והמון טחינה בצד. מדריך וידאו שלב אחר שלב

קרא עוד  

 

עם למעלה מעשרים שנות ניסיון בעולם הקולינארי, האחים אסרף ראו כבר הכול. זה בדיוק מה שגרם להם לשנות כיוון ולהגשים את חלומם: להפוך את ארוחת הגורמה לנגישה בכל בית באמצעות פרודוקטים משובחים. כך נולד הקונספט של קצביית וול דאן.

אט אט החל המגזר החרדי להבין את ההבדל בין בשר טרי מעגלים ישראלים שגדלו בתנאים מעולים לבשר ביבוא מחו"ל והביקוש לבשר האיכותי הלך וגדל כל זאת בזכות הבשורה הייחודית – בשר טרי משובח מעגלים ובקר שגדלו במרעה ישראלי בתנאים אופטימאליים, ונבחרים אחד לאחד ע"י האחים אסרף-  נשחטים כהלכה תחת פיקוח מחמיר ומהודר בכשרות בד"ץ העדה החרדית ולא עוברים תהליך הקפאה אפילו חלקי.

היום, אימפריית הבשרים של 'וול דאן'  כבר בשיאה והיא רק הולכת ומתרחבת. מותג וול דאן מכיל בתוכו לא רק את מסעדת אנטריקוט הידועה בהר חוצבים, ולא רק הקצביות המוכרות, אלא גם תכנית עסקית שטומנת בחובה התרחבות כלל ארצית עם רשת סניפים בפריסה מצפון לדרום.

ניצני ההתרחבות כבר קורמים עור וגידים בפתיחת הסניף הגדול במרכז הקניות 'בארות יצחק' הראשון לאחיו העתידיים ברחבי הארץ.
בקצביות 'וולדאן' שמים דגש מיוחד על חווית הלקוחות ומקפידים לשמור על סביבה נקיה וסטרילית עם שירות מקצועי של קצבים בעלי ניסיון עשיר הנותנים מענה מותאם לכל רוכש בהתאם לצרכיו בקצביות השונות, מייעצים ואורזים את הבשר נקי, חתוך ומוכן מיד לבישול.

הייחודיות של מותג וול דאן מסתכמת  ב-3 עקרונות שהאחים אסרף יעתיקו לכל הסניפים אשר הם מתעדים לפתוח -  כשרות מהודרת, איכות וניקיון.


1. כשרות ברמה הכי גבוהה - בעבר דרישות כשרות המהדרין היותה מחסום בעשיית בשר טעים ומנות גורמה, אך האחים אסרף הפכו את המשוואה ויצרו בשרים איכותיים גם בכשרות הכי מהודרת והם בעצם מראים שאפשר לעבוד עם בשר מהדרין ברמה הכי גבוהה שיש.

2. איכות - מותג וול דאן מחשיב מאוד את איכות הבשר והם לא מתפשרים בכך: הם יודעים שהמחיר יהיה יותר גבוה בשל כך - אבל חשוב להם שלקוח שאוכל או קונה אצלם הוא יקבל את האיכות הכי גבוהה בשוק.

3. ניקיון - כל אחד שנכנס לקצביות של וול דאן מופתע היכן הריח החריף של שיירי עופות ובשר שהורגלנו אליו באיטלזים  - ב'וול דאן'  אין ריח ומדי פעם מקבלים תחושה שנכנסים לבית מרקחת ולא לקצביית בשרים. ניקיון ואסתטיקה הם עקרונות שהאחים אסרף לא מוותרים עליהם.

בנוסף לבוטיק הבשר האיכותי קיימים במותג 'וול דאן' מגוון סדרות משלימות העומדות בסטנדרטים אותם קבעה 'וול דאן':
1.סדרת המטוגנים סיגרים,פסטלים,קובה במגוון טעמים .
2. סדרת הרטבים המיוחדת והמשלימה לבשר האיכותי.
3. סדרת הבשר האיכותי בהקפאה 100%בשר לא מעובד.

ובקרוב אף ייפתחו מגוון סדרות נוספות באיכות ובסטנדרט הגבוה של 'וול דאן'







  • המרפא 1, ירושלים, ישראל
  • קצביית וול דאן הר חוצבים- המרפא 1 ירושלים טלפון: 02-5363335 קצביית וול דאן רוממה- אהליאב 21 ירושלים... טלפון: 02-5313335 קצביית וול דאן סניף רעננה - האחוזה 94 רעננה טלפון: 09-8865833 קצביית וול דאן בניף בית שמש - ישעיהו הנביא 4 טלפון: 02-5313350

ימי משלוחים מלבד בית שמש וירושלים ימי שני- תל אביב, בני ברק, אלעד ימי שלישי- חולון, רחובות, פתח תקוה ימי רביעי- מושבים, ראשון לציון, קיסריה ימי חמישי- בני ברק, פתח תקוה