מתכון לקבבוני טלה בגריל

כמות ל6 סועדים

רכיבים:

1 קג בשר בקר גרוס

200 גרם שומן טלה טחון

צרור פטרוזיליה קצוצה

צרור כוסברא קצוצה

כפית פלפל ירוק טרי חריף קצוץ

50 גרם צנוברים לא קלויים

כפית מלח

חצי כפית כמון טחון

3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המסה יחד להומוגניות, יוצרים קציצות במשקל של 100 גרם ליחידה בערך.., צורבים על מחבת חמה מאוד ומשלימים צליה בתנור בחום של 180 למשך כ 15 דקות